Staffスタッフ

料理長 新田康之

Chef Comment

私たちが心をこめて作っています

料理長新田 康之

profile / 1983年生まれ。広島県三原市本郷町出身。地元の高校を卒業後、クレイトンベイホテル入社。約10年間勤務し、三原市の「RISTRANTE ZONA FORTUNATO」、広島市の「Caffe Ponte ITALIANO」を経て現在に至る。

上田明洋

キッチンスタッフ上田 明洋

profile / szechwan restaurant(スーツァンレストラン)での勤務経験を生かし、本格中華料理を担当。料理人暦15年のベテラン。
「麻婆豆腐と棒棒鶏が得意です! 皆さんに美味しいといっていただけるように頑張ります。」

Staff Comment

土居弘典

キッチンスタッフ
土居 弘典

イタリア料理店に勤務していた経験を生かして、主にパスタなどの調理を担当。
「できるだけ熱々の料理を提供できるようにこだわっています。」

由元 優志

ホールスタッフ
由元 優志

おすすめの料理はパスタとピザ。
「お客様のご要望に早急に対応できるように、常に気配りを心がけています。」

予約する